POMODORO VESUVIANO

Nella denominazione c'è già tutta la tradizione Campana che si rifà a quella del pomodoro da serbo che dopo la raccolta, il grappolo, veniva sospeso e consumato nel corso dell'inverno. Oggi questa tipologia ha trovato nella nostra produzione la migliore interpretazione moderna. La cura posta nella scelta delle varietà e nelle operazioni colturali consente di ottenere un prodotto unico, ideale a qualsiasi preparazione.

Dal consumo fresco, alla cottura in padella, al succo estratto a freddo.

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