Melanzana tonda viola (Tipo Siciliano)

 

 

Questa nostra produzione riveste oggi un’ importanza particolare:
da sempre nota al sud, la riproposizione delle sue pregevoli caratteristiche organolettiche ha incontrato il favore del consumatore esperto, assicurandone il successo nell'ultimo decennio; viene apprezzata dappertutto per la riscoperta dei suoi caratteri pregevoli.

La polpa è bianca compatta, semi assenti, amaro sempre assente.

Il colore viola brillante intenso fino al nero ne fanno una produzione unica.

Il suo gusto delicato la consiglia per valorizzare pietanze nobili.