come produciamo

La qualità ed il rispetto per l’ambiente rappresentano gli obiettivi che orientano le nostre scelte aziendali.
A tale scopo il processo produttivo viene seguito e controllato in ogni sua fase.

La nostra produzione viene realizzata facendo ricorso ai metodi della difesa integrata;
in particolare l’azienda impiega i bombi (insetti simili alle api) per l’impollinazione,
e fa ricorso all’innesto delle piantine su un portainnesto resistente agli attacchi dei parassiti.
Tale pratica, nonostante i costi più elevati, consente di produrre nel rispetto dell’ambiente.

Ogni fase del processo produttivo, dal trapianto delle piantine fino alla raccolta dei frutti, viene accuratamente seguita;
la raccolta e la selezione vengono effettuate con la massima attenzione affinchè i frutti esprimano al meglio le loro caratteristiche organolettiche.