L’esperienza
maturata
con
la quotidiana
cura
delle
colture
crea
un rapporto
di amore
e rispetto
per
i frutti
della
terra.
Le melanzane
“Perlina”
che
proponiamo
sono
il prodotto
di questa
dedizione
e di
un costante
impegno:
seguiamo
direttamente
ogni
fase
del
processo
di produzione.
Il controllo
dei
parassiti
viene
effettuato
con
metodi
soft,
nel
rispetto
dei
principi
della
difesa
integrata.
Inoltre
viene
praticata
l’impollinazione
naturale
dei
fiori
attraverso
l’uso
dei
bombi
(insetti
simili
alle
api).
Il
generoso
sole
di
Sicilia
completa
il
nostro
lavoro
per
offrire
al
consumatore
un
prodotto
genuino
tipico
componente
della
dieta
mediterranea.
Le
melanzane
del
tipo
“perlina”
vengono
prodotte
impiegando
piantine
innestate
su
una
melanzana
selvatica
(Solanum
Torvum).
Questa
tecnica
consente
di
evitare
i
trattamenti
chimici
al
terreno
e
quindi
di
portare
sulla
nostra
tavola
una
melanzana
più
salubre,
generata
con
tecniche
rispettose
dell’ambiente.
Il
ricorso
a
piantine
innestate
comporta
un
aumento
nei
costi
di
produzione
che
vanno
tuttavia
a
favore
dell’occupazione.
Un
piccolo
sacrificio
economico
con
il
quale
il
sostegno
dell’ambiente
diventa
concreto.
AIUTACI
A
SOSTENERE
QUESTA
SCELTA.
Se
vuoi
saperne
di
più
potrai
contattare
la
nostra
azienda
e
conoscere
molti
altri
dettagli
del
processo
produttivo.
