la difesa integrata

Tra i sistemi di difesa delle piante utilizzati dall’agricoltura tradizionale quali, ad esempio, la lotta a calendario, la lotta guidata e la difesa integrata, quest’ultimo è il sistema adottato dalla nostra azienda.

Difesa integrata:
è un sistema di controllo degli organismi dannosi che, nel rispetto delle esigenze economiche, ecologiche e tossicologiche, utilizza tutti i fattori e le tecniche disponibili per mantenere le popolazioni di patogeni al di sotto di una densità che comporti danno economico, dando la priorità a fattori naturali di limitazione.
Vengono utilizzati nemici naturali (parassiti, parassitoidi e predatori), pratiche agronomiche, varietà di piante resistenti, prodotti chimici, lotta fisica, nonché elaborati modelli previsionali sulle infestazioni di insetti e funghi, al fine di costituire un equilibrio favorevole alla produzione.
A seconda dell'immediatezza del pericolo, si può fare ricorso a pratiche agronomiche, all'uso di mezzi biologici o di mezzi chimici.
Un programma di protezione integrata è dinamico e in funzione delle informazioni che si ottengono sul campo; richiede la partecipazione attiva e motivata del coltivatore che dovrà essere in prima persona il "gestore" degli interventi. Si tratta quindi di un metodo di razionalizzazione dell'uso delle risorse fitoiatriche siano esse di natura chimica, biologica, fisica, agronomica o biotecnologica.

Produzione integrata:
si ottiene applicando i principi ecologici che cercano di combinare la sopracitata difesa integrata delle colture con:
- una idonea scelta varietale e del materiale vivaistico a seconda della vocazionalità della zona intesa come l'insieme delle caratteristiche del terreno e del clima di una certa area ottimali per una determinate specie;
- una gestione del suolo che tenda ad esaltare la fertilità del terreno;
- un idoneo sistema di allevamento e di potatura;
- la raccolta al momento ottimale di maturazione e una conservazione
ottimale.